第一次带对象回老家,他直呼广西的饮食如此这般“不一样”

早上起来喝上一口清爽的白粥。喝白粥配咸菜无法扛饿,餐桌上都少不了酸味小菜在我们当地,桌上得有酸爽开胃的小菜,吃到了以前从未吃过的小菜,每一样都是当地人百吃不厌的美食。又吃了我们餐桌上的白切鸡、扣肉、烧炙、芙蓉酥、菜包等。

不同的地方,都有属于当地独特的饮食习惯,而南北方的差距更为明显。第一次带对象回到广西老家,他被我们当地的吃食所惊到了,不得不感叹“一方水土养一方人”。

早上起来,少不了白粥配咸菜

在我家早餐的标配,是白粥配小菜。小菜多有清炒时令蔬菜和酸味小菜,而酸味小菜多为自家腌制的酸豆角、酸芋荷、酸姜、酸辣椒、酸菜、咸菜头等。早上起来喝上一口清爽的白粥,能够打败所有的萎靡不振。然而对于中原人来说,喝白粥配咸菜无法扛饿,得配上烧饼、包子、油条、饺子等主食。

一日三餐,餐桌上都少不了酸味小菜

在我们当地,对酸味的食物十分执着,桌上得有酸爽开胃的小菜,才能够吃得过瘾。他在我家的那段时间,吃到了以前从未吃过的小菜。有酒糟菜、咸菜头、酸姜、酸芋荷、酸豆角、酸萝卜等,他很纳闷,为什么一日三餐,都要有这么一道小菜。他可能无法理解,这些小菜是我们心中永远戒不掉的乡土情怀。

出去玩,解决饥饿问题,永远都是去吃粉

在我们那,粉的种类很多,有刮盆粉、螺蛳粉、滤粉、切粉、凉拌粉等,每一样都是当地人百吃不厌的美食。出去玩如果肚子饿了,就会找一个粉店填饱肚子。当地的粉,永远是我们心心念念的美食,怎么吃都不嫌多。在我们心目当中,很多美食在粉的面前,都黯然失色。

餐桌上的野味,让他赞不绝口

我们那很擅长采用各种野味烹调成美食,有南瓜苗、瓜花酿、狗仔豆、枸杞菜、狗肝菜、芭蕉心、萝卜菜、柚子皮、蕨菜等,原料简单,但是味道却堪称一绝,让人赞不绝口。他们想到广西人还有这种吃法,真是独特又美味。

他十分疑惑:为什么我们的口味时而酸辣时而清淡

我们的饮食,既融入了湖南酸辣醇厚的口味,又有广东饮食的清淡纯正滋味。他尝过我们当地的鸭脚螺蛳煲、酸辣鸡爪、牛腊巴、螺蛳粉等,辣到劲爽,又吃了我们餐桌上的白切鸡、扣肉、烧炙、芙蓉酥、菜包等,说味道实在是清淡。他很纳闷,为什么我们的口味可以如此多变,一般吃惯了重口味的东西,是吃不习惯清淡饮食的。

少数民族风味让他避之不及

我们当地的饮食,还有各种少数民族风味。少数民族把他们独特的饮食习惯,带到了外面。像牛瘪汤、酸鱼酸肉、油茶等少数民族特有的饮食,已经不需要到苗寨里才能吃到了。当他第一次品尝这些少数民族风味的时候,大惊失色,说我们怎么会吃这么奇怪的东西。初尝味道虽然很奇怪,但是只要多尝试几次,便能品出其中的绝妙之处。让人食过返味,越吃越过瘾。

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。联系邮箱website1199qq.com

  • 揭开尼泊尔人的日常饮食,这一点,让大部分游客很难适应
  • 肾病专科李建军教授:慢性肾衰竭患者要低价低钠饮食
  • 女性怀孕后,餐桌上4物尽量别吃,可能对胎儿的发育不利
  • 糖尿病饮食“红黑榜”,你踩雷了吗?
  • 几道美味的家常小菜,营养美味,家宴的时候露一手给家人尝
  • 郎平卸任后女排放飞自我!李盈莹直播喝可乐还吃肉,不管理
  • 减肥期间的饮食,需要注意些什么?
  • 没郎平女排放飞自我!李盈莹直播吃肉喝可乐,膝伤却不管控
  • 6种安神滋补养生粥味道功效各不同[饮食百科]
  • 实话实说:有3种饮食习惯的老人,痴呆风险更高,应该怎么吃?
  • 最新美食资讯
    • 睡前故事
    • 孕育百科
    专题

    友情链接