妈妈的味道·寻味庆元丨张村乡：社粿
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妈妈的味道妈妈的味道是任时光荏苒也无法忘却的美好，更是一盅温暖人心的鸡汤。春风催新绿 社粿正当时step 1提前一天浸泡好大米step 2将浸泡好的大米磨成浆，再加入香菇丁、肉末等配料（事先炒一炒会更香哦）搅拌均匀。
妈妈的味道 妈妈的味道是任时光荏苒也无法忘却的美好，是一道让人垂涎欲滴的菜肴，更是一盅温暖人心的鸡汤。 Taste of the mother 社 粿 阳春三月野菜香 尝一把春天的味道
每年春天，社曲嫩芽初长，庆元人家总少不了这样的一道特色美食——社粿，不夸张地说，这是每一个庆元妈妈都烂熟于心的拿手活。 春风催新绿 社粿正当时 step 1 提前一天浸泡好大米
step 2 将浸泡好的大米磨成浆，加适量食用碱
step 3 社曲捣碎后与米浆混合，再加入香菇丁、肉末等配料（事先炒一炒会更香哦）搅拌均匀，并根据个人口味放适量盐或糖
社曲的清香打底 菇香与肉香锦上添花 step4 热油烙饼，烙好出锅~
delicious END 部分图源：掌上庆元 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。联系邮箱website1199qq.com |
