100万+!新华社正在展播,彭山这个美食火了!

美食也不例外就像河南人离不开胡辣汤广东人少不了早茶北京人离不开焦圈豆汁……而说起咱们彭山人们一天的生活是从一碗浓香可口的肥肠开始PENGSHAN寿乡食事不过一碗人间烟火人间烟火气,忍不住夹上一块鲜嫩Q弹的肥肠送入嘴里。

100万+

新华社《小康中国 千城早餐》

正在展播

彭山这个美食,火了

俗话说“一方水土滋养一方人”

美食也不例外

就像河南人离不开胡辣汤

广东人少不了早茶

北京人离不开焦圈豆汁……

而说起咱们彭山

人们一天的生活

是从一碗浓香可口的肥肠开始

PENGSHAN

寿乡食事

不过一碗人间烟火

人间烟火气,最抚凡人心。

说到吃,一定绕不开彭山,无论你来这里多少次,你一定对她留有一种印象,那就是“好吃”。

对于很多彭山人来说,每天唤醒自己的可能不是梦想、不是闹钟,而是那一碗热气腾腾的梁三肥肠。

一碗米饭+一碗烧肥肠,这是彭山人最爱的早餐搭配。

刚端出来的肥肠,满满的一大碗,浓郁的汤汁,一阵香气扑鼻而来。

忍不住夹上一块鲜嫩Q弹的肥肠送入嘴里,酸辣可口的酸海椒味缭绕在口中,非常爽口。

那绿色的葱,在肥肠之间飘荡,一抹青绿的美丽点缀,也让人眼前一亮。

吃完肥肠,抹净嘴边的酱汁,余香满口,让人意犹未尽。

早餐吃得好,一天不烦恼。快让这份美味的肥肠,敲开你元气满满的一天吧!

PENGSHAN

肥肠牛肉

土生土长的彭山美食

说起彭山肥肠,那可是非常的出名,香而不腻,肉质有嚼劲,很多彭山人都是从小吃到大的。

小编了解到,肥肠牛肉的创始人梁俊芬,是土生土长的彭山人。

上世纪80年代初期,梁俊芬所在的公司倒闭,她便灵机一动,凭借自己做得一手好菜的本领,在彭山小东街开起了面馆兼卖烧肥肠,这就是梁三肥肠的“前生”。

肥肠牛肉采用新鲜的肥肠,耐心清洗和揉搓,使用亲自做的酸海椒、豆瓣和亲眼看着榨的清油,几味食材融入在一起,呈现出只属于彭山独特美味。

如今,彭山肥肠的味道早已变成深刻的家乡印记,小时候对它是深深的馋念,长大离乡后,这份馋念就成了难以排遣的乡愁…

软韧入味,好吃又下饭

你是不是已经馋得流口水了

赶快和小伙伴约起吧~

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